俏江南董事长兼CEO张蓝，北京商学院毕业、长江商学院EMBA，留学加拿大，回国后从事餐饮行业，目前已经有16年的行业经营管理经历。对餐饮行业有着极为丰富的市场经验和敏锐的判断力，曾经的过程培育出坚强的意志和顽强的性格。管理风格以稳健、细腻、果敢见长，对员工有着女性特有的人性关怀和体贴。

近年来，俏江南在国内外倍受关注，社会和客户给予了俏江南极高的评价。2006年，俏江南入选“2006年未来之星——中国最具成长性的中小企业”，董事长张蓝代表俏江南集团在西安接受了社会给予的荣誉，张蓝本人也成为2006年中国十大财智人物和中国餐饮十大影响力人物。

俏江南发展历程的重要阶段和里程碑
· 2000年4月16日：俏江南的第一家店，俏江南国贸店开业，由此展开了俏江南商务正餐的市场角逐。
· 2002年1月16日：俏江南上海时代广场店开业，标志着俏江南跨区域经营的展开。
· 2004年8月29日：俏江南成都紫荆店开业，标志着俏江南将对川菜的源地学习和引导。
· 2005年8月28日：上海South Beauty 881会所开业，标志着俏江南向高端服务市场的突破。
· 2005年9月：俏江南与世界设计大师第一人Philippe Starck签约，打造Lan’s Beauty World 会所，俏江南将代表中国民族餐饮品牌向世界十大著名餐厅发起冲击。
· 2006年2月，俏江南餐饮管理公司成立，标志着俏江南特许加盟业务的正式展开