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厨房,作为家庭的核心,一向被国人有所忽视,狭窄凌乱,生人勿进,是多数传统中式厨房给人印象,随着技术进步,观念的开放,国人越发意识到厨房的多重功能和更高的要求,而不仅仅是食物的加工间。

社交,美食,这是国人天然如鱼得水的组合,但目前此类活动多是在外面食肆。随着家庭价值的回归,如何在一般家庭聚餐氛围,创造出和商业食肆相似的食品档次,又具有家庭相聚独有的温馨和惬意,是本次设计比赛的要求,也是本案着力的重点。

本案选择组委会提供的公寓户型,而非豪宅和其他,力求突出解决一般人们生活的需求。

现状:
 公寓厨房面积建筑布局上天生不会太大,原平面将厨房和餐厅分隔,工作区和就餐区几乎完全分开
 基本功能满足,多层次社交空间缺失

方法:
 首先将空间打开,整体考虑,重新组合
 将厨房柜台和餐桌结合,就餐区和工作区有机结合,形式上和功能上都做出统一考虑,“做饭同时也招待客人”
 充分利用Fisherand & Paykel厨具带来的高科技厨房设备,分布式布局理念,将灶具,油烟机,洗碗机,冰箱,烤箱等做出更灵活有效布局
 大型厨房设备如主要冰箱置于靠墙的暗柜中,隐藏式布局,相对次要的咖啡机,微波炉等也置于靠墙厨柜
 中间主要岛台厨柜布置灶具,洗碗机,油烟机,抽屉式冰箱,抽屉洗碗机,水槽,将主要工作流程紧密连接,同时和相邻的餐台区紧邻,空间一体呼应,营造良好食品制作与社交娱乐,其乐融融氛围
 主餐台设计意念跳舞的餐桌,椭圆形石材台面,底座不锈钢弧形设计,可随着需要,转到底座,优美弧形流转,轻易灵活创造出不同的厨房就餐空间组合



姓名:ss
职位:室内设计师
公司:恒大

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